Niels Stockholm es un granjero de 79 años que se dedica a la agricultura biodinámica. Trabaja la
tierra con su mujer Rita en el norte de Copenhague. Su filosofía vital se basa en la idea que el 
hombre y la tierra están conectados con el universo y que, por eso, cultiva sus alimentos con 
estricta sincronía con el calendario lunar, para conseguir la máxima armonía con el cosmos.

Niels sirve sus productos a los mejores restaurantes del mundo, pero la continuidad de sus prácticas se 
ve seriamente amenazada por unas incomprensivas normativas gubernamentales y por la manca 
de relevo generacional. ¿Serán capaces Niels y Rita de ganar la batalla al tiempo y hacer 
perdurar su forma de entender la naturaleza?