El artista Fernando Sánchez Castillo proyecta en Documenta Madrid el primer montaje de su nueva pieza documental, De matadero a vivero, que recorre los cien años de historia del edificio de Matadero Madrid, desde su inauguración en 1924 al momento actual como contenedor cultural, pasando por la Guerra Civil, la posguerra y otros momentos de desuso. El proyecto surge como encargo del Centro de Residencias Artísticas de Matadero en el marco de la celebración del Centenario y se apoya en documentación histórica, diálogos con historiadores, sociólogos y personas que han estado vinculadas a este espacio en sus distintas etapas.

> No recomendada para menores de 18 años. Esta película contiene imágenes que pueden herir la sensibilidad de algunos/as espectadores/as.
> Coloquio posterior con Fernando Sánchez Castillo en el que compartirá los detalles del proceso de investigación, documentación y creación.