Central Park es un retrato del célebre parque neoyorquino y de las múltiples formas en que las personas lo habitan: correr, navegar, pasear, patinar, tocar música, representar teatro o practicar deporte, así como disfrutar de picnics, desfiles y conciertos. La película también muestra los complejos desafíos que enfrenta el Departamento de Parques de Nueva York para mantenerlo, preservarlo y garantizar su acceso al público.